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我市多部门联动从源头上防范风险 全链条严控 让市民吃得放心

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2020-11-12    作者:兰州森诺环保
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11月11日,记者从市食安办了解到,我市日前召开食品安全风险会商会议,总结今年以来全市食品安全监督抽检和风险监测情况,交流食品安全风险防控工作经验,努力从源头上防范和化解食品领域存在的系统性风险,杜绝重大食品安全事件发生。

今年以来,我市上下在认真开展新冠肺炎疫情防控、文明城市创建、行业乱象整治、安全生产等,严格按照食品安全“四个.严”“党政同责”和新冠病毒疫情防控要求,认真落实监管责任,源头严防、过程严管、风险严控,实施全程管理、严守安全底线,保持了食品供应和价格基本稳定,确保了全市食品安全形势基本稳定,为疫情防控和经济社会发展提供了有力支撑。

按要求,今后我市将切实发挥风险会商作用,准确分析形势,掌握风险来源。各级成员单位要在日常监管中收集食品风险信息,全面细致地查找出食品安全的风险隐患和事件苗头,联手排查、分析、确定食品安全的风险特征、程度,定期召开风险会商会议,集体商讨预防食品安全风险,总结历史经验和教训,研判风险隐患,研究防控措施,发布权威信息,开展风险解读,及时化解风险,消除食品安全隐患。

食品监管相关部门要深入落实“.严格的监管”,坚持用好业务培训、现场检查、严管重罚等措施。要转变监管理念,坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,加强生产经营现场检查,由事后检验为主向生产经营过程监督检查为主转变,尽早发现并处置食品安全风险隐患,让监管跑在风险的前面。要完善风险分级分类管理制度机制,加强监管手段方式创新,推动监管理念由“保姆式”监管向“自律式”监管转变,切实提升基层监管能力。要坚持严字当头、重典治乱,通过联合惩戒,推动监管处罚由“处罚企业”向“处罚到人”转变。要加强重点领域专项整治,围绕食品安全突出问题和重点领域,扎实开展好专项整治工作,排查化解重大活动,校园、农村地区等食品安全隐患,严防严控群体性食源性疾病事件发生。要强化技术支持,用好检测结果,提高处置水平。要聚焦重点,遵循全年均衡推进的原则,以发现风险、消除隐患为主要目标,采取有力的措施做好抽检监测工作。要突出问题导向,适当增加风险程度高、抽检合格率低、居民消费量大的食品抽检批次,农药兽药残留、微生物污染、重金属、添加剂和非食用物质等群众.为关心的指标。此外,还要强化部门协作,加强沟通和信息共享,提高风险会商和风险预警质量,形成食品安全齐抓共管的工作合力,共同发现、防范、化解食品安全风险,切实保障群众饮食安全。

兰州日报社全媒体首席记者 陈玮

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