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针对浪费原因精准施策 兰州铁路局推进光盘行动

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2020-08-26    作者:兰州森诺环保
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  连日来,中国铁路兰州局集团有限公司兰州生活段层层认真传达学习习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,全面贯彻落实国铁集团关于制止餐饮浪费的具体要求,强化宣传教育引导、建立完善制度机制、精准落实落细节约举措,汇聚“厉行节约,反对铺张浪费”的“正能量”。

    据悉,兰州局集团公司兰州生活段共有车间及班组乘务员公寓24个,日均接待3400多名乘务员就餐。为汇聚“厉行节约、反对铺张浪费”的正能量,这个段通过互联网微信工作群向全体职工发出倡议书,各车间班组迅速积极响应,“光盘行动,浪费可耻”“按需就餐,按需取餐”……的温馨提示语在食堂餐厅、电梯间、楼梯间等醒目位置揭挂显示。各车间班组从食堂管理、餐料采购、后厨加工、取餐用餐等环节入手,对容易产生浪费的现象进行分析,按每天实际在公寓用餐人数采购食材、准备饭菜,根据用餐人数情况,精准测算餐料数量,通过源头治理,精准落实各项厉行节约新举措。

    同时,兰州铁路局还把注重节约、反对浪费落实到公寓管理日常工作中,制定了节支降耗工作方案,禁止“长明灯”、“长流水”等浪费行为,全员发力推动形成勤俭节约的良好风尚。

    此外,他们还制定了公寓杜绝餐饮浪费的相关措施、建立公寓食堂出入库管理、库存盘点等制度,实行科学管理和规划,有效管控原材料的日常消耗,避免原材料浪费使用。公寓食堂进一步细化服务手段,区分乘务员不同需求,提供多种分量食物,避免食物浪费。

    兰州日报社全媒体记者 何怡璇

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